il piato formaggio sangiovese puglia

Sgarzi Luigi Il Platto Sangiovese IGT Puglia is een lichtzoete rode wijn gemaakt van Sangiovese druiven geteeld in Apulië. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, waarbij de schillen korte tijd in contact met de most komen. Wanneer de alcoholconcentratie rond de 9,5% is, wordt de gisting koud gestopt. Daarna wordt de wijn gefilterd en gebotteld.

De wijn heeft een robijnrode kleur, heeft een fruitige smaak van kersen en zoete specerijen. Perfect om te combineren met gerechten uit de Thaise keuken, gerookt vlees, maar hij past ook goed bij chocoladedesserts.